卵の袋煮 みそ味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げは油抜きして2/3と1/3の大きさに切り分ける。2/3の方は袋状にする。1/3の方は3辺を開いて半分に切り、冷凍いんげんを3本ずつ巻いて4つ作ってそれぞれ楊枝でとめる。
-
2
人参は1㎝幅の輪切り、さつま揚げは斜めに半分に切る。鍋に水・赤だし・みりんを入れて火にかける。カニカマをほぐし、袋状にした油揚げに入れる。卵を割り入れて油揚げの口を楊子で止める。
- 3 鍋の煮汁が沸騰したらカニカマと卵を入れた油揚げ・人参・さつま揚げを入れる。落し蓋をして中火弱～弱火で20分煮る。煮上がる5分前に油揚げを巻いた冷凍いんげんを加えて煮る。
-
4
汁の味をみて薄ければもう少し煮詰め、濃ければ水を足して調整する。
袋煮の中はこんな感じです。
カニカマと卵白の組み合わせが好きです。
(切った場所がよくなく黄身が変な形ですが…)
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
