材料（３人分）
- さわら
- ３切れ
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 砂糖
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 砂糖、しょうゆ、酒、みりんを混ぜて合わせ調味料を作ります。
さわらに片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を多めに入れて、片面２〜３分ずつ揚げ焼きにし、取り出して油を切ります。
-
- 2
- フライパンの油を拭き取り、さわらを戻し入れ、
合わせ調味料を加えて火にかけます。
とろみがついたら完成です。
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