味噌きのこの焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はすりおろす。

2. 2

   ご飯をボウルに入れ、長芋を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   椎茸はスライス、しめじ、エリンギは洗う。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、エリンギ、しめじ、椎茸を炒める。

5. 5

   弱火にし、昆布の出し汁、みりん、味噌を加えてよく絡めて火を消す。

6. 6

   ご飯1/2づつを鉄板にのせて平らにする。

7. 7

   炒めたきのこを乗せる。

8. 8

   200度のオーブンで10〜15分程焼く。