子持ちカレイの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 子持ちカレイ ２匹
- 塩麹 おおさじ２
作り方
-
1
カレイの両面に塩麹をまんべんなくつけます。
今回はすぐに焼かなかったので、冷蔵庫で3時間ほど寝かせました。
-
2
焼く前に塩麹のつぶつぶ部分は焦げやすいので、手でとります。
グリルで表を7分、裏を５分焼いて出来上がり
-
3
卵の部分は火が通りづらいので、別途、卵を取り除いて、横半分に切って焼きました。
※卵の生焼けに注意してください！
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