甘酒と抹茶のういろう レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉をボウルに入れ、

   

2. 2 水を加える。

   

3. 3 泡立て器で混ぜ合わせ、

   

4. 4 甘酒を加える。

   

5. 5 なめらかになるまで混ぜ合わせ、

   

6. 6 抹茶を加える。

   

7. 7 更に混ぜ合わせてだまを無くし、

   

8. 8 耐熱容器に注ぎアルミ箔をかぶせる。

   

9. 9 大鍋に水4〜5cm程水を入れて沸かし、その中に手順8を入れて30〜40分ほど蒸して取り出し、
10. 10 レンジで様子を見ながら4〜5分加熱し粗熱を取る。