台湾風油麩豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
油麩は1.5cmの輪切り、ネギは小口切りにする。
-
2
豆乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
-
3
豆乳に鶏がらスープの素を入れ、溶かしたら油麩を入れてやわらかくなるまで弱火で煮る。
※豆乳を沸騰させないように。
-
4
油麩が柔らかくなったら火を止め、酢を加えて一混ぜし、ごま油を垂らす。
- 5 器に装ってネギを乗せたら完成。
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