玉ねぎ炒めません！だから早いよ〜うちのハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉と牛乳を混ぜておきます。
   そこへ玉ねぎをすりおろしながら加えます。
   そこへ合挽き肉、卵、にんにく、塩こしょう、しょうゆ、ナツメグを加えて粘り気がでるまでよく混ぜます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少量ひいて、お肉を並べます。
   （お肉はおだんごを作り、右手と左手で数回投げあったあと、真ん中を指先で軽くつぶすときれいです。）我が家は8センチ位の大きさです。

3. 3

   中火で3分程度、いい焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で5〜7分くらい焼きます。
   竹串で刺してみて、キレイな肉汁が出たら大丈夫です。

4. 4

   お肉を取り出し、クッキングシート等で、軽くフライパンの油を拭き取ります。
   そこへ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、牛乳、バターを加えて、焦がさないように混ぜながら3分程度煮ます。

5. 5

   ハンバーグにソースをかけて完成です。