茄子とかぼちゃの鶏そぼろ餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切り、かぼちゃは小さめの一口大に切る。

2. 2

   茄子とかぼちゃをレンジで2分温め、油を敷いたフライパンで火が通るまで焼く。

3. 3

   火が通ったら皿に取り出す。

4. 4

   同じフライパンに鶏ひき肉を入れよく炒め、水、砂糖、醤油を入れ7〜8分炒め煮にする。

5. 5

   火を消し水溶き片栗粉を回しながら入れトロミをつける。

6. 6

   茄子とかぼちゃの上からかける。