野菜たっぷり♪鶏むね肉のチーズのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大に切る。
   玉ねぎは1cmのくし形切り、人参は薄い半月切り、トマトは一口大に切っておく。

2. 2

   鶏胸肉は小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   鶏肉に焼き色がついたら、おろしニンニク、玉ねぎ、人参を加えて炒める。

4. 4

   軽く炒めたら水を大さじ1(分量外)加えてフタをし、中火で2〜3分蒸し焼きにする。

5. 5

   フタをとり、トマトを加えて塩と黒胡椒で味を整える。

6. 6

   火を止め、とろけるチーズを乗せてフタをしチーズを溶かす。
   そのままゆっくり器にもって完成。