ピーマンとレンコンのシャキシャキ炒め! レシピ・作り方

ピーマンとレンコンのシャキシャキ炒め!
  • 約15分
  • 100円以下
うーちゃんみっこ
うーちゃんみっこ
ご飯にもお酒にも!旬のピーマンを沢山頂けます⭐

材料(2人分)

  • ピーマン 3個
  • レンコン 3㎝
  • ごま油 小さじ2
  • 輪切り鷹の爪 少々
  • ⭐塩昆布 2つかみ
  • ⭐ちりめんじゃこ 小さじ1
  • ⭐醤油 少々
  • 鰹節 1/2袋

作り方

  1. 1 ピーマンは細切りに、レンコンは小さなサイコロ型にカットする。
  2. 2 フライパンを中火に熱してごま油と鷹の爪をいれ、1を加えて炒める。
  3. 3 さっと炒めたら⭐を加えて味を整える。皿に盛りつけ鰹節をかけたら出来上がり⭐

きっかけ

レンコンがあまってしまったので……

おいしくなるコツ

野菜は炒めすぎず食感が残るようにすること!

  • レシピID:1630010633
  • 公開日:2020/09/07
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