材料（2人分）
- 豚ロースとんかつ用肉
- ２枚
- 塩
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
- ★みりん
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 豚肉は包丁の背でたたきのばし、脂と赤身の間の筋に数本切り目を入れる。両面に塩、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
-
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、【１】を盛りつけるときに上になる面を下にして入れ、焼く。
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- 3
- こんがりと焼き色がつき、上面のまわり１cmくらいが白くなったら上下を返し、１〜２分焼く。
-
- 4
- フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き、★を入れて肉にさっと絡めたらできあがり╰(*´︶`*)╯♡
おいしくなるコツ
小麦粉をまぶすことで肉が柔らかく仕上がります^ ^
きっかけ
ロース肉が安かったので^ ^
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ナイフフォークで食べるのもよし、焼いてから切って丼にするのもお箸で食べれるしおすすめです♪