【簡単】ポン酢で茄子の焼き浸し【おつまみ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のへたを切り落とす。縦半分に切り、３等分に切る。
   (皮に斜めに切込みを入れておく。)

2. 2

   中火で熱したフライパンにごま油をひき、茄子を入れ、焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ☆の調味料を加え、ひと煮立ちしたら弱火にして水を加えて3分程全体に味が染み込むまで煮込む。

4. 4

   お皿に盛り付け、かつお節をふりかける。