【簡単】ポン酢で茄子の焼き浸し【おつまみ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
茄子のへたを切り落とす。縦半分に切り、３等分に切る。
(皮に斜めに切込みを入れておく。) - 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、茄子を入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 3 ☆の調味料を加え、ひと煮立ちしたら弱火にして水を加えて3分程全体に味が染み込むまで煮込む。
- 4 お皿に盛り付け、かつお節をふりかける。
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おつまみ、ご飯のお供に。