塩麹でやわらか☆ロースとんかつ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚ロース肉は筋を切って、塩麹を両面にぬります。ラップをして冷蔵庫で1時間〜おきます。
- 2 冷蔵庫から取り出したお肉は、塩麹をキッチンペーパーで軽くふいてコショウをふり、小麦粉を薄くまぶします。混ぜ合わせた★にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 3 フライパンに深さ2cmくらい油を入れて中火になったら、②を入れて、両面がきつね色になるまで揚げます。
-
4
食べやすく切ってお皿に盛りつけます。
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