P's亭＊簡単 五平餅風焼きおにぎり レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ピメリ
昔々鳥取に免許合宿に行った時、現地の先生方が五平餅を知らなくて黒板に描いて説明した記憶。なぜ鳥取で五平餅談義に花が咲いたのかは謎。全国区じゃないんですねぇ。
材料（1人分）
- おにぎり(中身なし、塩なし) 小さめ2〜3個
- ☆みそ(赤か合わせ) 大さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ2強
- ☆みりん 小さじ2
- ☆すりごま 小さじ1くらい
作り方
-
1
テフロンのフライパンにおにぎりを並べ弱めの中火で片面8〜10分ずつ焼き、うっすら焦げ目をつける。(油はひかなくてOK)
-
2
上面に☆を混ぜたものを薄く塗り、ひっくり返して軽く焼く。もう片面も同じように焼いて出来上がり。(味噌がこげやすいのでごく弱火で)
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- カテゴリ
- 焼きおにぎり
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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