P's亭＊簡単 ベジそぼろとスイートチリでガパオ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ピメリ
とりあえずバジルを入れればいいんだろ？そうだっぺ？と思って作ってます。お庭でもベランダでもキッチンでもお好きな所で作ったバジルを使ってね★(育てるのは前提)
材料（1人分）
- ごはん 茶碗1杯
- ベジそぼろ 100gくらい
- 冷凍パプリカ ひとつかみ(30gくらい)
- にんにくみじん切り 小さじ1/2くらい
- バジル葉っぱ(乾燥でも) お好きな量(生なら3〜4枚)
- ☆しょうゆ 大さじ1/2
- ☆スイートチリソース 大さじ1強
- 塩こしょう 少々
- 目玉焼き 1個
- 黒胡椒(仕上げ用) お好みで
作り方
-
1
鍋に油とニンニクをいれ、火にかけ香りを出す。ベジそぼろ、冷凍パプリカを入れて炒める。(凍ったままで問題ありません)
-
2
☆と刻んだバジル(乾燥でも)を加え、塩こしょうで味を整える。お皿にごはんと共に盛り、目玉焼きを乗せる。仕上げにお好みで黒胡椒をふる。
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ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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