ブルーベリー酵母 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ブルーベリー 200グラム
- さとう 大さじ1
- 湯冷まし 適量
- 900ミリのスクリューキャップの保存びん 1
作り方
- 1 びんは煮沸しておく。
- 2 びんに材料をいれ、水を八分目くらいまでいれてふたをして、室温においておく。27度前後が望ましい。低すぎると酵母が起きる前にかびてしまうし、30度を越えて長時間おくと酵母が死にます。
- 3 一日に１、２度ふたをあけて新鮮な空気をいれてシャカシャカふる。
- 4 五日から一週間くらいで、果物がういてきて、ふたを開けるときにプシューと空気が抜けるようになってくる。
- 5 ふたをあけたら空気が勢いよくぬけて、炭酸のように泡がしゅわしゅわ、びんから溢れるくらい出るようになったら完成。冷蔵庫で保存。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 自家製酵母の作り方
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
