グリーンシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩・こしょうをする。
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2
かぶは、6つ割りにする。
にんじんは、かぶより少し小さめの乱切り、たまねぎは、くし形に切る。
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3
鶏もも肉をサラダ油で色が変わるまで炒める。
さらににんじんとたまねぎを加えて炒め、水300ccと材料【Ａ】を加え沸騰したら火を弱めて10分程煮たあと、かぶを加えさらに5分程煮る。
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4
かぶの葉は、柔らかく茹でてから水で冷やし3ｃｍ程度に切り、水気を絞ってミキサーに入れ、さらに材料【Ｂ】も加えて滑らかになるまで回す。
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5
手順【3】の鍋に、手順【4】を加えて煮立て、とろみがついたら、塩とこしょうで味を整えて出来上がり！
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- カテゴリ
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