タラの芽入りの卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タラの芽の皮を剥いてさっと茹でる。1本は縦に半分に切り、残りの5本は幅1ｃｍの輪切りにする。
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2
ボウルに卵を入れてとぎ、手順1で幅１ｃｍに切ったタラの芽と手で潰した厚揚げ豆腐、1ｃｍ角に切った帆立、紹興酒、生クリーム、鶏スープの素、コショウを入れてよく混ぜる。
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3
フライパンに白ゴマ油を入れ、手順2を加えて菜箸で崩しながら、弱火で蓋を閉めて表面がキツネ色になるまで焼く。その後、ひっくり返して少々焼く。
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4
手順3をお皿にのせ、真ん中に手順1で縦半分に切ったタラの芽を飾り完成！
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- 料理名
- タラの芽入りの卵焼き
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