材料（4～5人分）
- 鶏挽肉
- 200g
- 茄子
- ３本
- 長ネギ
- ２本
- もやし
- １袋
- 味噌
- 大さじ２
- コチジャン、オイスターソース
- お好み
- 砂糖
- 少々
作り方
-
- 1
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- 茄子は食べやすい大きさ、長ネギは小口切り
-
- 2
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- 味噌、オイスターソース、コチジャンは、お好みで、辛いのが好きな方はたくさん入れてね
少し砂糖を入れる。
-
- 3
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- 挽肉を炒め、②の調味料でしっかり味をつけ、そのうえに茄子、ねぎを入れフタをして加熱。
-
- 4
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- しっかり味がからむように、上下混ぜる。
-
- 5
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- ④の上から、洗って水を切ったもやしを投入。
しっかり混ぜる。
-
- 6
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- 出来上がり(^^)
おいしくなるコツ
挽肉にしっかり味をつけると、肉くさくないです。
きっかけ
たくさん野菜を食べるよう心がけています。
安い「もやし」で「かさまし」です。
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