えのきとじゃこ天のさっと煮 レシピ・作り方

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□うみ□
えのきとじゃこ天から出る旨味でささっと作れます。。。
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

えのき
100g
じゃこ天
70～80g
ピーマン
1個
生姜
1かけ
水
100cc
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    えのきは石づきを2cm程切り落とし、長さを3等分して根元の方はほぐしておく。じゃこ天・ピーマンは5～6mmの細切り、生姜は千切りにする。
  2. 2
    鍋に全ての材料を入れて中火にかける。沸いたら中火弱で煮る。えのき・ピーマンがしんなりして、煮汁が少なくなったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味をみて薄ければ醤油を足してください。 時間があれば一度煮冷ますと旨味がより引き出されます。

きっかけ

えのきとじゃこ天を使ってもう一品欲しかったので。。

公開日：2013/05/21
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関連情報

カテゴリ
えのき
料理名
えのきとじゃこ天のさっと煮

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 3 件）

2021/09/14 16:40
醤油と生姜だけなのに、じゃこ天からいいダシが出ていて、美味しかったです。
Ele28
そうそう、じゃこ天からいいダシ出ますよね～！美味しく出来たようで安心しました！作ってくださってありがとうごさいます☆
2016/09/28 21:43
もう一品にパッと作れますね！ じゃこ天の旨みがイイですね^m^ 翌日のお弁当にも重宝し、美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
作っていただけて嬉しいです♪じゃこ天ってホントイイ旨味が出ますよね～！ありがとうございます☆
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