もやし入り 麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは、へたを取り、縦に５ｍｍ幅に切ります。
人参は皮をむき、薄く短冊切りにします。 -
2
フライパンに油を大さじ3杯熱し、中火でナスを炒めます。
焼色がついてきたら、人参、もやしを加え、弱火で炒めます。
全体的にしんなりしたら、いったん器に取り出します。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、中火でひき肉を炒めます。
火が通ったら、いったん火を止めて、麻婆茄子の素を加え炒めます。 -
4
２の野菜を戻して、中火で1分程炒めます。
器に盛り付け完成です。
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- カテゴリ
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- 料理名
- もやし入り 麻婆茄子
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颯湖2017/08/09 13:36
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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