ごぼうと蓮根の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、２ｃｍ幅くらいに乱切りにします。
   蓮根は、５ｍｍ～７ｍｍ幅のいちょう切りにします。
   水にさらして水気をきります。

2. 2

   ごぼうと、蓮根をボールに入れて、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ごぼうと蓮根を炒めます。
   
   しっかり火を通してください。

4. 4

   こんがりきつね色になったら、みりん、砂糖、醤油を加えて炒め合わせます。

5. 5

   仕上げに白ごまを加えて、かるく炒め合わせて完成です。