あんこう鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋等にタレを入れて、お好みの野菜（白菜・しいたけ・にんじん・ネギなど）を入れて下さい。
   ※この時はまだ火にかけないでください。

2. 2

   あんこうのアラと身を入れて火にかけて下さい。

3. 3

   あんこうのヒレと皮を入れてひと煮立ちさせて下さい。アクが出たらアク取りをしてください。

4. 4

   あん肝を上に乗せてください。（タレに溶かしても美味しいです）

5. 5

   ５分ほど煮込んだら食べ頃です。

6. 6

   あんこう鍋を食べた後は「おじや」にしても美味しいです。