カレーミルクリゾーニ レシピ・作り方
材料（1人分）
- リゾーニ 70g
- キャベツ 50g（中くらいの葉1枚）
- 玉葱 50g（1/4個）
- ベーコン 1枚
- オリーブ油 小さじ1
- 水 300cc
- カレー粉 小さじ1/2
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- にんにく（チューブ） 2～3cm
- 牛乳 50cc
- 粉チーズ 大さじ1～2
- 塩・粗びき黒胡椒 各適量
作り方
-
1
キャベツ・玉葱・ベーコンは粗みじん切り。鍋にオリーブ油を熱してキャベツ・玉葱・ベーコンを炒める。全体に油が馴染んだら水・コンソメ・カレー粉・にんにくを加える。
-
2
煮立ったらリゾーニを入れて中火～中火弱で7分、時々かき混ぜながら煮る。汁気が少なくなったら牛乳を加え、弱火で4分混ぜながら煮る。火を止めて粉チーズを混ぜ、味をみて塩・胡椒で調える。
-
3
↑リゾーニ。米粒状のパスタで、茹で時間11分のものを使いました。
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