タコときゅうりのマリネ レシピ・作り方

タコときゅうりのマリネ
Rimo.
Rimo.
このマリネ液はほかの食材にも使えますよ!
レモンのさわやかな風味が楽しめます♪

材料(2~3人分)

  • 蒸しタコ 80g
  • きゅうり 1本
  • ★ レモン果汁 大さじ3
  • ★ オリーブオイル 大さじ1
  • ★ 塩 小さじ1/2
  • ★ 砂糖 小さじ2
  • ★ 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 ★の材料をよく混ぜる。
    ビンなどに入れてシェイクすると簡単です!
  2. 2 タコはブツ切り、きゅうりは乱切りにする。
    きゅうりは叩いておくと味がしみ込みやすいです。
  3. 3 ポリ袋やジップロックなどに、①と②を適量入れて軽くもむ。
    空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でしばらく味をなじませたら出来あがり♪

きっかけ

家族から「タコが食べたい!」とリクエストがあったので。

おいしくなるコツ

マリネ液だけなめてみるとかなり酸っぱいですが、冷蔵庫で長めに寝かせると味がなじんでおいしくなります!

  • レシピID:1630004298
  • 公開日:2012/10/10
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カテゴリ
たこ
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マリネ サラダ タコ きゅうり
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タコときゅうりのマリネ
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