なすの和風煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは、縦に５ｍｍ～８ｍｍ幅に切ります。
皮目には、味がしみ込むように切込みを入れます。 -
2
鍋にだし汁を入れ、なす、砂糖、醤油、みりんを加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮込みます。
冷めるまで放置して、冷めたら器に盛り付けて、鰹節をかけて完成です。
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