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簡単 野沢菜の塩漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 野沢菜

    500g

  • 15g

  • 鷹の爪

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単 野沢菜の塩漬け
  • 300円前後

そのままでも美味しいですが、できた漬物は、チャーハンに入れたり、おにぎりの具にしたり、いろいろアレンジできます☆

作り方

  • 1

    野沢菜を沸騰した湯で、1分茹で、流水にさらし、水気をしっかりきります。

  • 2

    大き目のタッパーなどに野沢菜を入れ、塩を塗りこむようにして入れ、鷹の爪を加え、冷蔵庫で1日ねかせます。

  • 3

    できたら食べやすい大きさに刻み完成です。

きっかけ

祖母に教えてもらった野沢菜の漬物です☆

おいしくなるコツ

野沢菜の水気をしっかりきってから漬けてください。

レシピID: 1630003779

公開日:2012.07.07

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レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

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関連情報

料理名
漬物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
漬物野沢菜

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