豚しゃぶ素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 2人分（今回は200g）
- キャベツ 100g
- 玉葱 50g
- 豚バラ肉（薄切りやしゃぶしゃぶ用など） 200g
- 塩（玉葱塩揉み用） 少々
- ○麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ○すりゴマ（白） 大さじ1
- ●水 400cc
- ●麺つゆ（3倍濃縮） 80cc
- ●生姜の搾り汁 小さじ2～
- 刻み海苔（お好みで） 適量
作り方
- 1 ●を合わせて冷蔵庫で冷やす。玉葱は薄くスライスして塩で揉み、5分置いて水気を絞る。キャベツはざく切りにして豚バラを茹でる前の湯で茹で、水にとって冷まし水気をぎゅっと絞る。
- 2 キャベツはざく切りにして豚バラを茹でる前の湯で茹で、水にとって冷まし水気をぎゅっと絞る。豚バラは食べ易く切って茹でてザルにあけ、水でさっと洗って水気をよく切る。
- 3 ボウルに玉葱・キャベツ・豚バラを入れて○で和える。素麺を茹でて器に盛り付け、○で和えた豚バラと野菜をのせる。冷やした●をかけてお好みで刻み海苔をちらす。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 素麺
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シェリママ☆☆2018/12/27 19:23
食べかけてからの写真ですみません！美味しかった☆
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