茄子と鶏のハンバーグ（胡麻味噌ソース） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長葱・生姜はみじん切り。茄子はピーラーで皮を剥いて2～3cmの千切り。ボウルに●を全て入れてよく捏ねる。2等分してキャッチボールするように空気を抜きながら丸く形を整える。
-
2
フライパンにごま油を熱して①の生地を並べる。強火で1～2分焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返す。水50cc（分量外）を加えて蓋をし、中火弱～弱火で5～6分蒸し焼きにする。
-
3
その間にボウル等に○を入れて混ぜ、水で溶きのばす。②が焼けたら皿に盛り、空いたフライパンに合わせた○を入れて全体に沸々するまで煮詰める。ハンバーグにソースをかけ、あれば大葉を飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ハンバーグ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
