えのき卵ごはん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを除いて長さを半分に切る。耐熱容器にご飯を入れ、えのき・葱をのせる。塩・胡椒・麺つゆ・ごま油を振り掛ける。
-
2
真ん中を少し窪ませて卵を割り入れる。トースターで5～8分焼き、白身部分が固まったら出来上がり。よく混ぜて食べる 。
-
3
分かりにくいけど。。。
（左）粉チーズをプラス。
ハムやツナを混ぜても♪
（右）ごま油→マヨネーズで。
バターでも♪
お好みで色々アレンジして^^
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シャキシャキえのきたっぷり卵ご飯です。
朝食やひとりランチにも♪