作り方
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- 1
- 人参は短冊切り、白菜はざく切り、シメジはほぐしておく。イカは輪切り・豚肉は、３ｃｍ位に切り塩酒で下味をつけておく。焼く直前に片栗粉をまぶす。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、色が変わったら一度取り出しておく。同じフライパンで白菜の芯をまず炒めしんなりしたら人参・シメジ・イカ・白菜の葉をさっと炒め☆を加える。
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- 3
- 肉を戻し、水溶き片栗粉でとろみを加え出来上がり。
おいしくなるコツ
☆の調味料はあらかじめあわせておき、さっと仕上げると、白菜のシャキシャキ感が楽しめます。
きっかけ
白菜がたくさん消費できる簡単レシピです♪
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