我が家は煮込んだお餅が好きですが、つゆが濁ってトロミが出るので 仕上がりを美しくするなら焼き餅を入れた方がよいでしょう 今回はムネ肉なのでゴマ油を加えましたがモモ肉の場合はナシでOKです
忙しいコノ時期に重宝なのが挽き肉を使った団子 タネさえ捏ねておけば、いつでも手軽に汁が作れます
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煮上げてから冷凍しておいても重宝です