材料（３～４人分）
- 里芋
- 中3個
- 柚子
- 中1個
- 白味噌
- 大匙２
- みりん
- 大匙２
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 里芋は水洗いし皮を剥き、水を入れた鍋に入れて軟らかくなるまで茹でる
-
- 2
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- 白味噌、みりん、柚子の搾り汁大匙１、塩少々、すりおろした柚子の皮（２分の１個分程度）を入れ良く混ぜておく。
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- 3
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- 茹であがった里芋を②で和えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
里芋を少し潰しながら和えると美味しくなりますね。
きっかけ
柚子と里芋が沢山届いたのでシンプルに和えました
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