ぶたしょうが鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は8棟分くらいに切ってざるに並べ、水けをきっておく。

2. 2

   水菜は3センチ幅くらいに切り、マイタケは軸の固いところを取ってほぐしておく。
   油揚げは油抜きして短冊切り。

3. 3

   鍋にだしと水を張り、油揚げ、キノコなど、だしが出るものは水から、野菜、豆腐、お肉などすぐ火が通るものは煮立ってからくわえる。

4. 4

   最後に香り付けのごま油を垂らして完成。