カレイのから揚げあんかけ レシピ・作り方

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ピコちゃん3960
お野菜は有り合わせの物なんでも良いです。

材料（1人分）

カレイ
1匹
☆キャベツ
２枚
☆人参
1ｃｍ
☆ピーマン
２分の1
☆しめじ
４分の1房
☆えのき
４分の1房
☆たまねぎ
４分の１個
★だし汁
140ｃｃ
★ヤマサ麺つゆの素
70ｃｃ
水溶き片栗粉
適量
塩
適量
胡椒
適量
から揚げ粉
適量

作り方

  1. 1
    カレイの鱗をとり、味がしみこませ易くする為に、真ん中に×に包丁を入れておく。☆の野菜は食べやすく切っておく。
  2. 2
    カレイに塩・胡椒をしから揚げ粉をし、１７５℃の油で、１０分揚げる。
  3. 3
    ☆の野菜を★の調味料で煮て、柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
  4. 4
    21に3をかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレイにお野菜もたっぷり食べられる餡かけをプラスしバランスよくしてみました。

公開日：2011/11/17
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）カレイの唐揚げ
関連キーワード
簡単 美味しい 野菜たっぷり おつまみ
料理名
カレイのから揚げあんかけ

このレシピを作ったユーザ

ピコちゃん3960 静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪

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