味覇（ウエイパー）de簡単ちゃんぽん風あんかけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の具材はコレ↓
   特に決まりはありませんので
   お好みの具を入れましょう
   
   干し椎茸は水で戻しておく

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れ
   中火にかけて
   ニンニク、生姜を加える

3. 3

   ニンニクが香ってきたら
   豚肉を入れる

4. 4

   豚肉に火が通ってきたら
   イカゲソを入れ
   更に炒める

5. 5

   ニンジンを入れる

6. 6

   ニンジンに火が通ってきたら
   椎茸を戻し汁と一緒に
   入れる

7. 7

   ウエイパーを入れ
   汁気で溶かす

8. 8

   オイスターソースを加える

9. 9

   キャベツを入れる
   
   コレは↓葉っぱのみですが
   芯ごと入れる場合は
   ニンジンと一緒に入れましょう

10. 10

    キャベツに半分火が通ったら
    ピーマンを加える

11. 11

    最後にモヤシを投入

12. 12

    よく混ぜながら
    炒め煮にする

13. 13

    片栗粉を少量の水で溶く
    
    野菜から水分が出るので
    あんは固めにします

14. 14

    片栗粉でトロミをつけ
    よく混ぜ合わせる

15. 15

    お皿に盛って出来上がり
    
    ご飯にかけて丼にも
    麺にかけてもOKです