味覇（ウエイパー）de簡単ちゃんぽん風あんかけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の具材はコレ↓
   特に決まりはありませんので
   お好みの具を入れましょう
   
   干し椎茸は水で戻しておく

   

2. 2 フライパンにゴマ油を入れ
   中火にかけて
   ニンニク、生姜を加える

   

3. 3 ニンニクが香ってきたら
   豚肉を入れる

   

4. 4 豚肉に火が通ってきたら
   イカゲソを入れ
   更に炒める

   

5. 5 ニンジンを入れる

   

6. 6 ニンジンに火が通ってきたら
   椎茸を戻し汁と一緒に
   入れる

   

7. 7 ウエイパーを入れ
   汁気で溶かす

   

8. 8 オイスターソースを加える

   

9. 9 キャベツを入れる
   
   コレは↓葉っぱのみですが
   芯ごと入れる場合は
   ニンジンと一緒に入れましょう

   

10. 10 キャベツに半分火が通ったら
    ピーマンを加える

    

11. 11 最後にモヤシを投入

    

12. 12 よく混ぜながら
    炒め煮にする

    

13. 13 片栗粉を少量の水で溶く
    
    野菜から水分が出るので
    あんは固めにします

    

14. 14 片栗粉でトロミをつけ
    よく混ぜ合わせる

    

15. 15 お皿に盛って出来上がり
    
    ご飯にかけて丼にも
    麺にかけてもOKです