お弁当にも！巻き巻き肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ・人参は皮を剥き1ｃｍ位の棒状に切る。インゲンはスジをとり半分に切っておく。

2. 2

   肉にじゃがいも2切れ人参・インゲンい１切れを巻いていく。

3. 3

   フライパンに巻き終わりを下にして並べる昆布つゆを素材の半分くらいになるように水を足して煮る。
   最初は強火にし灰汁を取る。灰汁をたったら弱火にして5分煮る。

4. 4

   箸などでひっくり返し5分煮る。この時崩れやすいので丁寧に扱う。