大人の味。甘夏マーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘夏の皮をむく。
   （皮を入れる場合は、よく洗い、微塵切りに。）
2. 2 ある程度、刻む。
   この時に種を取り除く。
3. 3 かぶるぐらいの水を加え、茹でる。
4. 4 強火にかけて約1時間、アクを取りながら、皮が柔らかくなるまで煮る。
5. 5 砂糖を3回に分けて加え、弱火で煮詰める。
6. 6 自分の好みのトロミになったら、消毒した瓶に詰める。