川崎野菜のらぼう菜の炒め物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
はぎっち☆
大根の葉っぱみたいな、アブラナ科特有の風味と甘みがおいしかった。茎も型そうに見えるけど、歯ごたえがよくて筋っぽかったりアクっぽかったりしません。
材料（２人分）
- のらぼう菜 3本くらい
- 食べるラー油 小さじ半分
- サラダオイル 適量
作り方
-
1
のらぼう菜は、関東地方で栽培されている伝統野菜のようです。アブラナ科の植物です。だいこん、かぶ、白菜、キャベツ、ブロッコリーとかと一緒の仲間ですね。
- 2 茎と葉っぱにざっくり分けて、それぞれ3cm位にざく切り。
- 3 フライパンにサラダ油と食べるラー油を熱し、茎の部分から炒めていきます。
- 4 茎の表面が透き通ってきたら葉っぱも加えて炒め、つやよくしんなりしたら完成。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 青菜炒め
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