冷蔵庫整理、野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

冷蔵庫整理、野菜たっぷりスープ
コトノハ2210
コトノハ2210
野菜はお好みで。キャベツやきのこ入れてもおいしいと思います。

材料(約8人分)

作り方

  1. 1 ベーコンは1cm幅に切ります。全ての野菜を1cm角に切ります。
  2. 2 鍋に油を引き、ベーコンを炒めます。火が通ったところに野菜を加え、全体に油がなじんだら水を加えます。
  3. 3 固形ブイヨンを加え、沸騰したら中火で15分ほど煮込みます。
    途中あくを取りながらマカロニをお好みの量いれます。
    野菜が柔らかくなったら、出来上がりです。

きっかけ

週末に冷蔵庫整理を兼ねて作成しました。

おいしくなるコツ

べーこんは入っていた方がうまみが出ておいしいです。 残ったら次の日は牛乳をいれたり、トマトペーストをいれたり、カレー粉を入れたりバリエーションをかえて楽しめます。

  • レシピID:1630000709
  • 公開日:2011/02/13
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
野菜スープ
コトノハ2210
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つくったよレポート(1件)

  • fukauzuki
    fukauzuki
    2011/02/19 19:10
    冷蔵庫整理、野菜たっぷりスープ
    旨味がじっくりでたスープが美味しいですね♪
    野菜もたっぷり取れて最高!
    ありがとうございます。

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