みんな大好き甘辛ダレ♪照焼風だいこんレシピ・作り方

Name: みんな大好き甘辛ダレ♪照焼風だいこん
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: 大根 2/3本; めんつゆ 30cc; 砂糖または黒砂糖 適量

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約10分
100円以下

omakeya

みたらし団子のタレの味が大好きな家族のために
大根を照焼風に作ってみました

材料（4～5人分）

大根: 2/3本

めんつゆ: 30cc

砂糖または黒砂糖: 適量

作り方

1

大根は皮を剥き、厚めに外側を落とし
米のとぎ汁か糠を入れた水で
20分ほど茹でておく
2

熱したフライパンに大根を並べ
両面に強火で焦げ目をつける
3

合わせた調味料を入れ
煮汁が少なくなるまで
強火で火を入れる
4

両面に程よく色が付いたら
出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下茹でをキチンとしておくと柔らかく仕上がりますテリ感を出したいときは、みりんや水飴を入れるとイイ感じになります黒蜜を使うと、より色合いがキレイです

きっかけ

みたらし団子の味が大好きな家族のために作りました

公開日：2011/01/30

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！