れんこん餅レシピ・作り方

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約15分
300円前後

歯が悪い　お年寄りでも　蓮根を食べられるように★

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

れんこん: 400ｇ

青ネギ: 20ｇ

桜エビ: 大さじ3

片栗粉: 大さじ5

塩コショウ: 少々

ゴマ油: 大さじ3

【タレ】ぽんず: 大さじ2

【タレ】マヨネーズ: 大さじ2

作り方

1

レンコン400ｇ用意しましたが
皮やフシをとったら　290ｇになりました
2

レンコンを摩り下ろす
3

材料をゴマ油以外すべて混ぜる
4

混ぜました
5

ゴマ油をひき　焼く
6

焦げ目ついたら　ひっくり返す
7

【タレ】ポンズとマヨを混ぜます

つけて食べます。

酢醤油などでも　どうぞ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

摩り下ろす前に　酢で　色どめをすれば　出来上がりは　もっと綺麗に

きっかけ

大根餅もどき９２歳の祖母でも　レンコンが食べられるように　すりおろしました。

公開日：2010/11/10

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関連情報

カテゴリ: れんこん桜えび

関連キーワード: 簡単お弁当れんこん餅

料理名: れんこん

このレシピを作ったユーザ

riograndetmk ずぼら主婦の手抜き料理ばかり(;^_^A ｱｾｱｾ･･･食べた後の種を庭に蒔いたら（というか　生ゴミを埋めていたら）全く何もしてないのに色々と　食べられるものが育ってきて（上の画像は　2010夏　収穫した野菜さんたちです♪）家計　だいぶ助かっています

つくったよレポート（ 1 件）

2011/02/15 20:39

えびがいい仕事してますね。ごちそうさま!

有難うございます♪ おっしゃるとおり　エビが美味しいですよね～

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