大胆にでかく！ふろふき大根のステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根
- １２センチ
- 油
- 小さじ１
- バター
- １５ｇ
- 塩
- 小さじ半分
- 醤油
- 小さじ１
- 鰹節
- 半袋
作り方
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- 1
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- 大根は１～２センチの大きさの輪切りにし十字の切込みを入れる。圧力鍋にいれ大根が隠れるまで水を入れ蓋をし強火にかける
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- 2
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- 蒸気が上がったら３分加圧し蒸気が抜けるのを待ち、茹で上がった大根の水気を切ってバターを半分にカットする
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- 3
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- フライパンを強火にかけ油とバターを入れ大根を並べ炒める
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- 4
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- 少し焦げ目が付く位の狐色になったら火を止め塩コショウと醤油をからめる
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- 5
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- 器に盛りカツオブシをかけて
出来上がり
おいしくなるコツ
あれば七味やカラシをつけてもおいしくなりますよｗ
きっかけ
とろとろに煮た大根を食べたくて
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