ごはんのお好み焼き／偏食幼児の手作り朝ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・キャベツ、もやし、刻みネギを包丁で細かく細かく刻みます。
   （見た目でわからない・食感が残らないよう・食べやすいように）
   ・鰹節を指でほぐしてパウダー状にします。
2. 2 ・1の材料とごはんを混ぜ合わせて、
   　まな板上で包丁でたたきます。
   　今回はご飯粒が7分くらいの状態にしました。
   ・卵をよく解き、ごはんとよく混ぜ合わせます。
3. 3 ・ウインナを斜め薄切りにします。
   ・焼き海苔1/8枚を4分割カットします。
4. 4 ・フライパンに油を引き、弱火で熱します
   ・3のウインナを1枚ずつ並べ片面を軽く焼き、
   　ひっくり返します
   ・2の材料をその上に流し込みます
   ・さらに3の焼き海苔表面に盛り付けます
5. 5 ・フライパンに蓋をして、弱火のまま5分程度焼きます。
   （ごはんにまぜあわせた卵が固まってくるのが目安です。）
   ・フライ返しで裏返して、もう片面も弱火のまま5分程度焼きます。
6. 6 ・火を止めて、お好み焼きソースを塗ります。
   　（ちょっとだけフライパンにソースがこぼれてでこげるとおいしい）
   ・お皿に盛り付けて完成です。