材料（8-20人分）
- ブロッコリーの茎
- １本分
- 大根
- １５０ｇ
- 金時人参
- １本
- 白菜
- 葉っぱ３枚
- 油揚げ
- ３枚
- ちくわ
- ３本
- カットわかめ
- 大さじ１
- かつおぶし
- 大さじ１
- 水
- １５００ｍｌ
- 豆腐
- １パック
- 味噌
- 大さじ８
作り方
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- 1
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- ブロッコリーの茎を一口サイズに切って鍋へ
-
- 2
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- 大根も一口サイズに切って鍋へ
-
- 3
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- 金時人参を一口サイズに切って鍋へ
-
- 4
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- 白菜を一口サイズに切って鍋へ
-
- 5
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- 油揚げも一口サイズに切って鍋へ
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- 6
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- ちくわも一口サイズに切って鍋へ
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- 7
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- カットわかめ、鰹節も鍋へ
-
- 8
- 水を加えて強火で煮込みます。
沸騰後、吹きこぼれない程度に火を弱めて５分ほど煮込みます。
-
- 9
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- とうふも一口サイズに切って鍋へ
-
- 10
- 最後に味噌を溶かして完成。
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