みかんと牛乳の斜めゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 水にゼラチンをふやかしておく。
2. 2 みかん缶の実とシロップに分ける。
   シロップは水を足して200mlにする。
3. 3 2のシロップに砂糖を加え、レンジ600wで1分30秒温める。
4. 4 3にふやかしたゼラチンを溶かし混ぜる。
   溶けない場合は10秒ずつ追加で加熱する。
5. 5 バットの上に布巾を敷き、グラスを斜めに傾くように高さを調整する。
   実を1〜2個入れ、みかんゼリー液を注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
6. 6 牛乳ゼリーをつくる。
   水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。
7. 7 牛乳に砂糖を加え、レンジで1分30秒温め、溶かす。
8. 8 ⑦にゼラチンを加え溶かす。
9. 9 粗熱を取り、しっかり冷めたら、冷蔵庫から、固まったみかんゼリーのグラスを取り出し、立てる。
   牛乳ゼリー液を流す。

   

10. 10 冷蔵庫で2時間程度冷やす。
11. 11 ミントを飾りつけ、頂きます。