梅と納豆の冷やし中華☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは錦糸卵作り。
   ☆の片栗粉と水を溶いたものに、卵を割り入れてよく混ぜる。
2. 2 フライパンに油を引く。（隅々まで行き渡るようにキッチンペーパーなどで広げる）
   卵1個分をフライパンで焼く。片面を焼いたらひっくり返して裏面も（残りの卵も同じように焼く）
3. 3 卵を丸めるようにして、三つ折りにしたら、冷めたところ細く切っていく（細ければ細いほど錦糸卵らしくなります）
4. 4 ハム、きゅうり、大葉も細長く切る。（きゅうりはスライサーがあると時短）
5. 5 梅干しの種を取り除ききざむ
6. 6 納豆に付属のタレとカラシを入れて混ぜたら、◎の梅とゴマも足してかき混ぜる
7. 7 麺を袋の記載通り茹でて水で締めて盛り付ける
8. 8 切った具材を盛り、真ん中に納豆を乗せ、その上に大葉を乗せて、冷やし中華の付属の醤油ダレを全体に回しかけたら完成♪