牛肉のしぐれ煮風 レシピ・作り方
材料（3~人分）
作り方
-
1
ゴボウは斜めに切って水につけ、アク抜きしてからチンする!
- 2 コンニャクは斜めそぎ切りにする!
- 3 鍋にお湯を沸かして牛肉をサッと湯通しする!
- 4 生姜は千切りにする!
-
5
鍋に※を入れて煮汁が煮立ったら、ゴボウを入れて少し煮込んだらコンニャク、牛肉を入れる!
- 6 15〜分位煮込んだら牛肉を取り出し又15〜分位煮込んで火を止めてそのまま冷ます!
- 7 最後に牛肉を戻して煮汁が無くなるまで煮込んだら出来上がり!
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- 牛小間肉・切り落とし肉
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